Salsas y guarniciones











                                                                                   




Alioli
Salsa tártara
Salsa boloñesa
Salsa de setas
Salsa de queso
Pesto rosso siciliano
Salsa de pimientos rojos
Salsa para carnes blancas y verduras al dente
Salsa de aceite especial para pescados
Pesto genovés de judías verdes
Chutney de higos
Salsa rosa
Tomate frito
Lactonesa
Puré de castañas
Mayonesa
Lactonesa de naranja